唾液酸
N-乙酰神经氨酸
中科鸿基唾液酸是由中科鸿基联合中国科学院微生物所研究生产，用非转基因菌种大肠杆菌SA-8（菌种保藏号CGMCC NO.5585）发酵生产。中科鸿基独家申报新食品原料，在2017年获得国家卫健委的批复。唾液酸作为一种新兴功能性原料，在婴幼儿食品、保健食品、营养补充、药品以及化妆品领域有着广阔应用前景。
聚唾液酸
聚唾液酸
聚唾液酸是一类线性、均一多聚α-2,8和/或α 2 ,9糖苷键连接的线性聚合物，它主要通过典型的N-连接糖苷键附着在脊椎动物神经系统神经黏附分子上。聚唾液酸是白色不定型高聚合物, 在酸的作用下容易降解成单体的唾液酸。近年聚唾液酸在医药、食品添加剂和化妆品领域受到热捧，市场前景广阔。
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